Crafted for This Place

シグニチャーカクテル

奈良の歴史、自然、そして風土からインスピレーションを得た、ここだけのカクテル。ゆっくりと味わいながら、夜の奈良に溶け込んでください。

Signature — ¥ 1,800

浮舟

Ukifune

源氏物語の宇治十帖「浮舟」からその名をとったシグニチャーカクテル。六（ROKU）ジンと日本酒・甘酒を合わせ、自家製桜シロップとレモンで仕上げた、奈良の夜にふさわしい一杯です。

六 / 日本酒 / 甘酒 / 自家製桜シロップ / レモン

Curated Collection — All ¥ 1,700

ナラノヨル

Nara by Night

奈良を代表するバー「Lamp Bar」の金子道人氏監修によるスペシャルコレクション。WorldClassJapan2015優勝・同年世界1位に輝いたバーテンダーが、奈良の風土を丁寧に落とし込んだ、この地ならではの味わいをお楽しみください。

あをによし

Aoniyoshi

奈良の美しさを称える枕詞「あをによし」をテーマに。その由来である「青」と「赤」が混じり合い、高貴な「紫」へと昇華する瞬間を表現したカクテルです。古都の情景を映す、深みのある色彩をお楽しみください。

六 / 日本酒ベルモット / ぶどうジュース / ベルジュ

大和ネグローニ

Yamato Negroni

世界で愛されるネグローニを、大和の香りで再構築。ROKU〈六〉の華やかさと梅酒の柔らかな甘みに、牛蒡の土香と桧の清冽さを加えました。奈良の大地が育む芳醇な香りを、五感で愉しむ一杯です。

六 / ごぼうインフューズドスーズ / 梅酒 / グレープフルーツジュース

Local Spirits

奈良クラフトジン

奈良の山々で採れたボタニカルと大和の水で蒸留された橘花ジン。日本を代表するクラフトジンのフルラインナップをご用意しています。希少な限定品「橘花ジン一閃」もお楽しみいただけます。

橘花ジン　¥ 2,000
橘花ジン朱華　¥ 2,000
橘花ジン流転　¥ 2,000
橘花ジン一閃　¥ 4,500
梅乃宿ジン　¥ 1,700

Summer Limited

ルーフトップで楽しむ夏のプレミアムビアガーデン

奈良の夏の夜空の下、炭火で焼き上げたグリル料理と冷たい生ビールを。ルーフトップテラスだけの、特別な夏の夜をお楽しみください。

2026.6.1 — 7.31 夏限定

奈良の食材とグリル料理を堪能するプレミアムプラン

炭火で焼き上げたジューシーなグリルプレート

多彩なフリーフロー付きプランをご用意

グリルプレート内容一例

グリルプレート

ばあく豚のBBQ焼き
ソーセージのグリル
ケイジャン風フライドチキン
自家製ばあく豚ベーコンの炭火焼
季節の大和野菜の炭火焼
無限ポテトフライ
プロフ〜ウズベキスタン風ピラフ〜
枝豆

90分フリーフロー

生ビール
赤ワイン・白ワイン
カクテル各種
ソフトドリンク
コーヒー / 紅茶
※プレミアムプランはシャンパン付

料金（税・サービス料込）

生ビール含むフリーフロープラン
¥ 7,000
ローランペリエシャンパン付き
プレミアムフリーフロープラン
¥ 11,000

※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。※写真はお二人様分のイメージです。

期間

2026年6月1日（月）〜 7月31日（金）

提供時間

17:00 〜 20:00
最終入店・2時間制

場所

ルーフトップテラス
ノボテル奈良 8F

ご予約はこちら

Summer Limited — 2026.8.1–9.30

シチリアン・サマーハイティー

シチリアの陽光を感じる夏限定のハイティー。ルーフトップテラスで、奈良にいながら南イタリアの旅へ。

シチリアの明るく爽やかな食文化に着想を得て、ブラッドオレンジやピスタチオ、メカジキなど、シチリアを象徴する食材や味わいを取り入れたメニューをご用意。奈良県産茄子や奈良県産小麦など、奈良ならではの食材も組み合わせ、夕暮れのルーフトップで楽しむ、この夏だけのハイティー体験です。

Menu Highlights

シチリアの味わいと奈良の食材が出会う、特別なメニュー

Savory

シチリアの風を感じるセイボリー

奈良県産茄子を赤ワインヴィネガーで仕上げた「カポナータ」、葛城市から直送の「ひのひかり」を使ったシチリア風ライスコロッケ「アランチーニ」、そして香ばしく仕上げた「メカジキのカツレツスライダー～オレンジとハーブの香り～」など、南イタリアの味わいをお楽しみいただけます。

Sweets

シチリアンスイーツ

リコッタクリームとピスタチオの「カンノーロ・シチリアーノ」、チーズとドライフルーツの「カッサータ・シチリアーナ」、ブラッドオレンジの芳醇なタルトなど、シチリアを代表する伝統菓子が揃います。

Pizza

奈良県産小麦のピッツァ

奈良県産スペルト小麦と古都麦を5日間低温熟成させた特製生地に、モルタデッラとピスタチオをトッピング。高温のピッツァ窯で香ばしく焼き上げた一枚です。

Main Dish

ローストビーフ　サルサ・ディ・アランチャ

低温でしっとりと焼き上げたローストビーフに、オレンジの爽やかさと奥行きのある「サルサ・ディ・アランチャ」を合わせました。肉の旨味に柑橘の香りが重なり、夏らしく軽やかでありながら満足感のある一皿です。

Plans

2つのプランからお選びください

Standard Plan

ローランペリエ乾杯付きプラン

¥6,500 （税・サービス料込み）

選べる乾杯ドリンク1杯付き（ローランペリエ・赤ワイン・白ワイン・生ビール・カクテル・ソフトドリンク）

Premium Plan

シャンパン含むプレミアムフリーフロープラン

¥11,000 （税・サービス料込み）

ローランペリエ・赤ワイン・白ワイン・生ビール・カクテル・ソフトドリンク・コーヒー/紅茶がフリーフロー

Fair Information