OH MY GREENS! 奈良の恵みを楽しむ、野菜主役のプラントフォワードキャンペーン開催

火）– 9月30日（水）

奈良の大地から、ひと月だけのグリーンメニュー

野菜が主役になる、9月。

ノボテルが世界で掲げる「Plant Forward」――野菜や豆、穀物を料理の中心に据える考え方です。
この9月、ノボテル奈良では大和野菜や十津川村のきのこ、奈良県産の小麦や茄子など、
この土地でしか出会えない食材を主役にした特別メニューをご用意しました。

我慢する食事ではなく、素材の力そのものを味わっていただく一皿へ。
期間中はホテル内各レストランにてお召し上がりいただけます。

ALL MEMBERS OFFER

対象メニューのご注文で 100 リワードポイント進呈

期間中、ALL – Accor Live Limitless 会員の皆さまが対象のプラントフォワードメニューをご注文いただくと、100リワードポイントを進呈いたします。
ご注文・お会計の際に、スタッフがご案内するQRコードをスキャンしてください。ポイントは15日以内にアカウントへ加算されます。

※ 会員でないお客様は、特典のご利用前に会員登録が必要です。
※ 本特典は2026年9月1日〜9月30日、参加ホテルにて有効です。
※ おひとりさま期間中1回限りとさせていただきます。

THE MENU

奈良の大地で育まれた大和野菜を、低温のオリーブオイルでじっくりと火入れし、野菜本来の甘みを引き出しました。ソースには、十津川村で伝統的に作られる柚べしをアクセントとして加え、奥行きのある味わいに仕上げています。

豆腐を主役にした旨み豊かなパティに、アボカドのまろやかな味わいを合わせたグリーンバーガーです。アクセントには、奈良漬けの老舗が昔ながらの製法で丁寧に仕上げる森奈良漬けを使用。奈良らしい香りと深みをお楽しみいただけます。

NovotelブランドのシグネチャーであるPlant Forwardのシャワルマスタイルを、奈良の食材を用いてピッツァに仕立てました。十津川村の滋味深いきのこをお肉のような満足感に見立て、香味野菜とともに香り豊かに焼き上げています。

奈良の大地の恵みを感じていただける菜園風ピッツァです。奈良県産の古都麦とスペルト小麦を使用し、3日間じっくり熟成させた生地を高温のピザ窯で焼き上げました。大和野菜の味わいに、ばあく豚ベーコンの旨みをアクセントとして添えています。

奈良県産のとろりとした茄子をたっぷり使用した、トマトの甘酸っぱさが広がるアマトリチャーナです。桜チップで燻した自家製ばあく豚ベーコンをアクセントに加え、野菜のやさしい甘みと燻製の香ばしい旨みが重なる一皿に仕上げました。

期間

2026年9月1日（火）– 9月30日（水）

会場

トラットリアポンテ奈良 / ソーシャルラウンジ / ルーフトップテラス

料金

各種メニューにて（税・サービス料込）

※ 掲載の写真はイメージです。
※ 食材の入荷状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
※ アレルギーをお持ちのお客様は、ご来店時にスタッフまでお申し付けください。